重生八零：极品亲戚都爱我by借我裤衩_第550章：爆更30_在线阅读

经典文学>重生八零：极品亲戚都爱我by借我裤衩 > 第550章：爆更30（第1页）

　　，最快更新重生八零：极品亲戚都爱我最新章节！

　　粉蒸鱼的原始配方是粉蒸肉，但是鱼肉更加细嫩一些。

　　等鱼肉腌制差不多的时候，许念念放了几滴柠檬汁进去，柠檬汁和姜片都能去腥，但是柠檬汁能增加鱼肉的鲜香。

　　放入柠檬汁，再稍微等了两分钟左右，这时候鱼肉差不多已经入了味。

　　鱼肉腌出了许多水份，加上碗里里的调料，碗里多出了许多腌制的水。

　　许念念把这些腌制的水都倒掉，然后再撒上淀粉，淀粉能锁住水份，也锁住腌料的味道。

　　裹好淀粉，许念念才烧油，油烧热之后，直接把锅端起来，不继续加热，把裹上淀粉的鱼肉放进滚烫的油里。

　　炸一分钟不到，迅速捞出。

　　这样，腌制好的味道以及水份，就全部都锁在里面了。

　　炸好的鱼肉捞出来，裹上蒸肉米粉。

　　蒸肉米粉是最后一道工序，裹上了蒸肉米粉，鱼肉块看起来厚了许多，像一整坨。

　　厚厚的。

　　盘子里先放入柠檬片，再放上南瓜片，最后把粉蒸鱼肉放上去，端到锅里开始蒸。

　　柠檬放在最底下，是为了防止过酸的汁水渗透到鱼肉里，影响口感。

　　放在最底下，又能增加清香味，还能去油腻，南瓜片则是为了增甜的，淡淡的附在表面上的清甜。

　　这个蒸半个小时左右就行了。

　　弄好粉蒸鱼肉，香酥鸡也卤得差不多了。

　　她自己调配的卤料，用的还是空间里的溪水。

　　香味已经弥漫了整个厨房，许念念怕卤香味窜到鱼肉里面，把蒸鱼的盖子盖得死死的。

　　担心不保险，还在鱼盘里加了个大碗罩住，双重保护，这下应该不会窜味了。

　　许念念配的卤料极香的，连她自己的控制不住流口水，馋的不行。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。