那无疑让他们自然也来了一点兴趣。
作为一只萨摩土鸡,最好的归宿是什么?
是在充满自然气息的乡下无忧无虑地生活着,到了一定年纪,结婚生蛋,安度晚年?
抑或是怀揣着梦想,不断锻炼着自己的飞行技巧,争取有一天能飞上梦寐以求的遥不可及的天空?
又或者……
是在最美的年岁里面,邂逅那些同样不安分的生灵,同时,化做一盘料理,以此终结自己的宿命。
只是,它是一只萨摩土鸡,也只是一只萨摩土鸡,它的出生就是为了人类的果腹,从来都没有什么选择的余地。
假如它真的能清醒认知到自己的命运,那么我想,它一定会发出这样的祈愿——
“把我做得好吃点吧!”
……
“怎样才能做出更美味的鸡肉料理呢?”
在知道食戟的食材是萨摩土鸡之后,畑中英一直在考虑着这个问题。
虽说他以前从来没有接触过这种土鸡,但是京都地大物博,作为高级食材的土鸡自然也是不少,诸如岛柴鸡、一品鸡一类的土鸡肉,一直是食材界的宠儿。
而在京都,在这片孕育着古老文化的土地上,也有一种土鸡广为人知——那便是御膳鸡。在京都广袤的竹林地中自幼长大的这种土鸡,身上弥漫着清香的青竹气息,肉质细嫩。用竹林鸡炖出来的那一碗清白分明的土鸡汤,一直是畑中英父亲的拿手好菜。
虽说各地的土鸡因为产地的不同味道略有偏差,但是总体来说特点都是一样的,对于细嫩鲜滑的土鸡肉,畑中英当然也是不陌生的。
那可供他选择的鸡肉料理,那就太多了。
不论是中华料理的宫保鸡丁、道口烧鸡、手撕鸡、盐焗鸡,辣子鸡丁,又或者是东瀛料理的照烧鸡肉、烤鸡肉串、咖喱鸡排、鸡肉亲子丼,畑中英都可以信手拈来。
不过,那样的话……能赢吗?
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