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第六百零五章 吃吃吃!刺身!(第1页)

  凯多表示,她平时都能吃下好几头牛,这根本不够塞牙缝!

  面对这样一个大胃王,对于一个厨师来说,即是一种荣幸,也是一种煎熬。

  荣幸的是,她能够将厨师精心烹饪的料理全部吃下肚,煎熬的是,这样会很累,犹如一夜七次郎一般,当满足大胃王之后,恐怕杨明都要腰酸背痛,爬不起床来。

  但面对着客人的要求,厨师能够拒绝吗?

  答案是否定的。

  能够看到客人吃完料理露出满意的笑容,就是对一个厨师最大的恩惠。

  无奈之下,杨明只好再次进入香克斯船内的蓄水池,捞出一大把三文鱼。

  说起美味,三文鱼的美味度依季节不同而略有差别。

  一般来说,以夏季的三文鱼油脂最为丰厚,制成刺身时,味道甜美而又温和。

  其中,盛夏时期的三文鱼油脂含量达到以上,以此标准切出来的刺身,那种入口即化的感觉,才是真正让人食髓知味。

  一般在风味店里,用三文鱼做成的寿司或者刺身,都用了醋来渍做过,用以防止变质。

  然而,这其实是一个错误的做法。

  事实上,真正懂行的风味店,反而不会用醋来渍做三文鱼,因为三文鱼生吃更加美味。

  如果是用醋渍做过,这只能说明,这家店所用的三文鱼不新鲜。

  杨明看着两个水桶里的三文鱼,条条肥满,活力十足,哪怕是在桶子里,依然不安分地碰撞四面,发出哐哐哐的响声。

  做刺身,首先就要鱼很新鲜,这一条已经满足了。

  杨明抓起一条个子很大的三文鱼,哪怕身上有着鱼鳞,让它滑不溜秋,可杨明用上冰遁,顿时将它和手掌粘在一起,让它动都动不了。

  说起刺身,哪怕不需要系统提供方法,在木叶村里,杨明早已吃过很多次,耳濡目染之下,早就学会了。

  杨明拿起菜刀,在鱼尾上两面各给一刀。

  他没有把鱼尾切断,切过之后就把鱼放入有水的盆里,花一点时间,让鱼慢慢把血流尽。

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