陈石磊说的对,对于目前的中心厨房来说,现在生产“八大碗”算是搂草打兔子,不用承担什么租金成本,就连人员费用都没有单独核算,所以,除了直接食材成本以外,几乎都没有什么其他的费用。
所以现在的“八大碗”的市场竞争力就非常强。
而当你换到新建的所谓“红旗预制品生产车间”生产以后,那么人员和场租费用就会一下子提高一大块。
就以现在每个月一千多份的销量来说,恐怕都不够支持到时候的人员费用呢。
陈石磊一下子就说到了点
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