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周砚先吃了个原味烧麦,皮薄馅大是最大的特色,一口一个,纸皮薄软,肉馅鲜嫩,满嘴流油。
猪肉大葱馅可太鲜了!
这年代的土猪肉,风味更佳。
纸皮烧麦的蒸制过程也远比包子要更麻烦,蒸的过程中需要多次用冷水浇淋荷叶边,从而保证面皮的口感。
然后就是特色吃法了,烧麦蘸红油蘸碟,白色半透明状的烧麦在红油一蘸,立马染上了红亮的色泽,吃起来香辣爽口,别具风味。
好吃!
周沫沫吃完一个,已经伸手去拎第二个了,看着周砚道:“锅锅,这个比肉包包好次!”
“硬是香,皮好薄,馅又足,吃起来满口流油。”赵嬢嬢连连点头,问道:“好多钱一笼呢?装这么满。”
周砚道:“这里是两笼
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